Las cumarinas son un gran grupo de sustancias, principalmente de origen vegetal. Al igual que los flavonoides, sus congéneres más examinados, muchos de ellos son antioxidantes. Las cumarinas presentan efectos directos sobre el sistema cardiovascular que no se basan en la actividad antioxidante. Además, se ha demostrado que las cumarinas poseen potencial antiplaquetario y vasodilatador. Curiosamente, el primer efecto puede estar mediado por la inhibición de diversas vías que conducen a la agregación plaquetaria, y sus diferentes efectos sobre esas vías se deben a diferencias estructurales entre las distintas
cumarinas.
Dónde puedes encontrarlo: F-MAGISTRAL.
